生长快，营养丰富，味道鲜美，少刺多肉。平时栖息于江河、湖泊、水库的浅水岸边，白天居于洞中，夜间活动觅食，以蛭、蚬、沙蚕、蚯蚓、田螺、蟹、虾、小鱼等为食。母鱼于秋季降入深海产卵，鳗鲡即鳗鱼,幼鱼呈柳叶状，透明。
鲨鱼游得快，在水中，大白鲨可以以43千米的时速穿梭，但它们只能在短时间内保持高速。
鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
海鳗为凶猛肉食性鱼类。游泳迅速，栖息于水深50～80米的泥沙或沙泥底海区。多栖居泥洞内，在浪大水浊时常出动觅食，傍晚和凌晨更为活跃。喜摄食虾、蟹、鱼类和乌贼等。淡水鳗鱼常在夜间捕食，食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动。
海鳗为凶猛的底层鱼类，游泳迅速，常栖息在水深50-80米底质为沙泥或岩礁的海区。肉食性，以虾、蟹、鱼类、乌贼、章鱼等为食，摄食强度在7-9月份较高，食物组成随鱼体体长增加而有不同，虾蟹类所占的比例随体长的增加而。
1游泳 2游泳（因为速度是35km/h) 3游泳 4 跳跃 5 行走 6飞翔 7飞翔 通过查阅课本，我知道了他们的运动目的：3的运动目的是：获取食物和防御敌害 5的运动目的是：觅食和避敌 6的运动目的是：。
体无鳞，具侧线孔140～153个。背鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄褐色， 大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹。脊椎骨142～154个。 摄食强度以7～9月较高。海鳗有明显洄游现象。海鳗生殖期为4～7月。 怀卵量18～120万粒。
海鳗属凶猛性底层鱼类，游泳迅速，通常栖息于水深50——80米泥沙底海区，一般体长350——450毫米，大者600毫米以上，捕获以延绳钓为主。分布于印度洋和太平洋，我国四大海区均产之。吃鳗鱼有什么好处 鳗鱼富含维生素A和维生素。
在海洋生物中，乌贼的游泳速度最快，它的游泳速度非常快，与一般鱼靠鳍游泳不同，它是靠肚皮上的漏斗管喷水的反作用力飞速前进，其喷射能力就象火箭发射一样，它可以使乌贼从深海中跃起，跳出水面高达7米到10米。乌贼的身体。
鳗鱼的游泳方式在鱼类的运动方式中，属於特殊的蛇行型，又叫做鳗型，因为身体长、尾鳍不发达，游泳时以S型的曲线向前推进，像蛇在爬行，时速约每小时2-4公里，比起一小时80公里的旗鱼，鳗鱼算是慢郎中啦。
